Saucisses lentilles
Une recette très simple qui a plu aussi aux enfants :
- Faire revenir un oignon avec un peu d'huile dans une cocotte en fonte.
- Ajouter une petite barquette de lardons et faire rissoler.
- Ajouter les lentilles (environ 80 g par personne ou 50 g pour des enfants).
- Ajouter de l'eau (3 fois le volume des lentilles).
- Ajouter un bouillon cube et un bouquet garni (j'ai des bouillons Knorr parfumé bouquet garni qui sont parfait !).
- Ajouter la carotte coupée en rondelles.
- Ajouter les saucisses fumées et poivrer.
Faites cuire à petit bouillon 25 à 30 mn. Goûter, ajuster l'assaisonnement et si les lentilles sont fondantes, vous pouvez servir.
Servez chaud.
Bon appétit !