Tarte aux courgettes, tomates séchées et feta

Publié le par Zaza

Ingrédients :

- pâte feuilletée

- 2 petites courgettes

- 1 petit oignon

- de l'origan

- 2 oeufs

- 2 cuillères à soupe de crème fraîche

- quelques tomates séchées

- de la feta

- quelques olives noires

 

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Eplucher et couper les courgettes en fines rondelles et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive avec l'oignon. Les courgettes doivent être cuites. Ajouter l'origan en fin de cuisson.

 

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Mélanger dans le saladier les 2 oeufs et la crème fraîche. Poivrer, mais pas de sel, la feta est déjà très salée.

 

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Disposer le mélange courgettes / oignon au fond de la tarte. Verser dessus le mélance oeufs / crème, puis disposer la feta coupée en batonnet. Ensuite décorer avec les tomates séchées et les olives.

 

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Mettre dans le four chaud à 200° pendant 30 mn.

 

Bon appétit !

 

 

 

 

 

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