Potage blanc de Mamie

La recette est très simple et demande peu d'ingrédients. Je l'ai réalisé

 avec le Soup&Co de Moulinex, blender chauffant.

Pour 6 personnes en entrée ou 4 personnes en plat :

- 3 blancs de poireaux

- 5 à 6 pommes de terre

- crème fraîche

- sel / poivre

Il faut couper les blancs de poireaux en petits morceaux, ainsi que les pommes de terre. Rincez les légumes sous l'eau claire pour enlever les impuretés.

Mettez les légumes dans le blender chauffant, ajoutez l'eau jusqu'à la limite, salez et poivrez. 

Vous pouvez maintenant lancer le programme 1 pour 30 minutes. 

A la fin du cycle, ajoutez deux ou trois grosses cuillères de crème fraîche.

Vous pouvez de nouveau mixer pendant quelques secondes.

Le potage est prêt à être dégusté avec quelques croutons ou du pain frais.

Bon appétit.